Vrt

7 načina upotrebe stabljika brokule superhrane


Stabljike brokule zajedno sa cvjetićima staromodna su, tradicionalna hrana u kojoj su ljudi uživali dugi niz stoljeća.

Izvrstan je izbor za održavanje zdravlja jer je zaista jedna od originalnih superhrana.

Niskokalorične, bogate vlaknima i prepune prehrane, stabljike biljke brokule izvrstan su i ukusan dodatak bilo kojoj dijeti.

Evo samo nekoliko brokolijevih mnogih pobjedničkih kvaliteta:

  • Brokula je bogata izotiocijanatima. Ovaj fitonutrijent je izvrstan kada je u pitanju izbjegavanje i borba protiv raka.
  • Brokula sadrži čitav niz vitamina i minerala, uključujući A, B6, C, E, selen, folate, holin, bakar, cink, magnezijum i kalcijum
  • Brokula je bogata vlaknima (posebno peteljkama), tako da podržava dobro uklanjanje i detoksikaciju tijela.

Iz svih ovih razloga, vrlo je nerazumno rasipati bilo koji dio ove nutritivne centrale.

U ovom ćemo članku podijeliti 7+ osnovnih načina na koje stabljike brokule možete koristiti za dodavanje hranjivih sastojaka, okusa i interesa svakodnevnoj prehrani. Čitajte dalje da biste saznali više o ovom krstastom povrću iz porodice kupusa.

Dodajte vrijednost i okus svakodnevnim jelovnicima

Osim što ćete dolar za hranu najbolje iskoristiti jedući svaki zalogaj ovog krstastog povrća, uključujući stabljike, rado ćete znati da su stabljike vrlo ukusne i mogu se pripremiti na brojne zanimljive i uzbudljive načine.

U stvari, vjerojatno ćete se iznenaditi kad saznate koliko su zapravo raznolike stabljike brokule.

Kada ogulite žilavu ​​vanjsku kožicu, ukusna brokula unutar stabljike može se koristiti kao i bilo koja druga ukusna povrća.

Cijelu oljuštenu stabljiku možete grickati kao međuobrok. Takođe se može narezati, izrezati na kockice ili naribati da bi se dodalo sirovo u salate ili poslužilo sa umakom.

Postoji mnogo načina za kuhanje stabljika brokule. Možete cijelu stabljiku jednostavno oguliti i ispeći s drugim povrćem u pećnici.

Stabljike narežite na kockice da se kuhaju na pari, pirjaju ili miješaju s drugim povrćem, piletinom, mesom, ribom ili tofuom.

Bez obzira na to kako pripremate stabljike brokule, zasigurno ćete ih pronaći kao živopisan zanimljiv dodatak širokoj paleti jela.

Kockajte i bacite!

Ogulite i narežite stabljiku brokule te pirjajte komade sa malo crvene paprike, pahuljicama crvene paprike, lukom i belim lukom u pripremi za kajganu.

Jednom kad povrće postane nježno hrskavo, samo ga prelijte pripremljenim jajima i lagano se kajljajte ili kuhajte na laganoj vatri, dodajte naribani sir i preklopite jaja kako biste napravili ukusan omlet.

Šarene povrće dodaju okus, hranjivost i vlakna vašem nedjeljnom marendi.

Narezane stabljike brokule izvrstan su dodatak salatama od tjestenine. Dodajte komade sirove ili ih malo poparite u košari za kuhanje na pari da budu malo manje hrskavi.

Pazite da nikada ne prekuhate na pari stabljike brokule ili cvijeće brokule jer na taj način uništavate veliku nutritivnu vrijednost i oduzimate ovu ukusnu povrću svoje svijetle, atraktivne tamnozelene boje.

Sirovu stabljiku brokule na kockice dodajte u tijesto prilikom sljedećeg kuhanja kukuruznog kruha ili štenca za dodatnu boju, okus, vlakna i hranu. Dodajte maslinovo ulje za limunov sok ili dodatnu teksturu.

Naribajte stabljike brokule za salatu od brokule, kupus salatu ili tjesteninu

Koristite sirove, naribane stabljike brokule i naribanu šargarepu za pravljenje brokule, koristeći brokulu umjesto kupusa.

Ovo će raditi sa bilo kojim receptom za slanu salatu od zelje. Možete i jednostavno dodati naribanu brokulu u svoj omiljeni recept od salate od kupusa.

Ako koristite crveni kupus, zaista ćete imati vrlo svečano jelo.

Narezane stabljike brokule sjajan su dodatak juhama, miješanim krumpirićima i povrćima

Narezane stabljike brokule možete dodati u bilo koju vrstu supe ili sami napraviti juhu od brokule. Samo ga dinstajte zajedno s ostalim povrćem i mesom ili živinom (ako se koristi) prije dodavanja juhe, začina i ostalih sastojaka.

U stvari, ukusne stabljike brokule možete koristiti u gotovo svim receptima koji traže mrkvu, celer ili papriku. Koristite ga umjesto ovih ili kao dodatak njima.

Narezane stabljike brokule izvrstan su dodatak veggie pladnju. Možete ih narezati poprijeko za sirovi čips od brokule ili narezati na trakice ili štapiće.

Dodaju boju i zanimanje ugniježđeno između crvene paprike i štapića mrkve.

Narezane na široke trake, stabljike sirove brokule čine hrskavi, ukusan dodatak svim vrstama sendviča (posebno sira na žaru).

Nekoliko traka stabljike sirove brokule i štapići mrkve čine zanimljiv i neobičan jestivi ukras.

Pire pire od brokule za bebu i za vas!

Sirove brokule na kockice narezane u pire zajedno sa ostalim ukusnim povrćem stvaraju ukusan, hranjiv zeleni smoothie.

Ogulite i kuhajte na pari stabljike dok ne omekšaju, a zatim ih pretvorite u pire kako biste napravili dječju hranu za svoje dijete.

Koristite ove jednostavne zdrave ideje za poboljšanje vašeg okusa i prehrambenih količnika

Najzdravija je prehrana koja se sastoji od najmanje polovine svježeg voća i povrća, a gotovo da nema vegete koja vam je bolja od brokule.

Kada naučite maksimalno iskoristiti svaki zalogaj brokule koju kupite narezavanjem na kockice, kriške, pireje, pirjanje, prženje i generalno dodavanje u bilo koja vegetarijanska jela, možete svom unosu vegete dati veliki poticaj, uživati ​​u puno visokokvalitetnih vlakana i prehrane, uz zdravu dozu dobre prehrane!


Pogledajte video: Supa od brokolija - Broccoli soup - Bebina kuhinja - Domaći video recept (Juli 2021).