Zdravstvene dobrobiti

17 Neverovatnih zdravstvenih blagodati superhrane od brokule


Vaši su roditelji imali poante kad su vas hrabrili da jedete brokulu. Ovo lisnato zelje je moć korisnih hranjivih sastojaka.

Brokula je jedna od hranjivih sastojaka koja je korisna za imuni sistem, kardiovaskularni sistem, a ima i svojstva prevencije raka i protuupalnih svojstava. Takođe je lisnato povrće bez masti.

Evo najboljih 17 pogodnosti brokule.

1. Brokula ima svojstva za prevenciju raka

Sulforafan u ovom krstastom povrću pomaže u borbi protiv ćelija karcinoma. Gorak okus koji proizlazi iz jedinjenja koje sadrži sumpor daje brokoli sposobnost da se bori protiv slobodnih radikala i samog karcinoma.

Sulforafan inhibira lučenje enzima za koji je poznato da pomaže u razmnožavanju ćelija karcinoma.

Osim toga, čini se da spojevi u brokuli poznati kao izotiiocijanati blokiraju i ciljaju mutirajuće gene koji su povezani s napredovanjem i rastom karcinoma.

Takođe sadrži indol-3-karbinol, antikarcinogen i snažno antioksidativno jedinjenje za koje je poznato da ne samo da koči rast raka grlića maternice, dojke i prostate, već pomaže i jačanju funkcija jetre.

2. Brokula je dobra pomoć u suzbijanju artritisa

Ponovo je za ovu korist odgovoran sulforafan u brokuli. Ometa proizvodnju enzima koji uništavaju jezgre koji oštećuju hrskavice u kostima.

Ako pojedite superhranu od brokule nekoliko puta u tjednu, možete pomoći u prevenciji ili usporavanju osteoartritisa. Sulforafan je također koristan u suzbijanju drugih bolesti u tijelu.

3. Pomaže u smanjenju upale i alergijske reakcije

Brokula je dobar izvor omega-3-masnih kiselina, a čini prirodno protuupalno povrće. Sadrži i spoj poznat kao kempferol koji pomaže u smanjenju utjecaja bilo kojih supstanci povezanih s alergijama na vaše tijelo.

4. Pomaže u preokretanju i ublažavanju štete koju donosi dijabetes

Ne samo da sulforafan u ovom super-hranljivom povrću ima odlične protuupalne efekte, već pomaže i da se preokrene šteta koju bi mogao prouzrokovati dijabetes koji se tiče srca.

Studije provedene u vezi s ovom blagodaću istakle su da brokula ne djeluje protiv dijabetesa, ali upravo sulforafan koji je u njoj potiče lučenje enzima koji štite krvne žile tijela, što pomaže u smanjenju količine molekula koji mogu oštetiti stanice.

5. Pomaže u poboljšanju kardiovaskularnog zdravlja

To ide ruku pod ruku sa gore navedenom pogodnošću. Kako je utvrđeno da sulforafan u brokuli takođe preokreće ili sprečava neke štete koje bi mogle biti uzrokovane upalom na sluznici krvnih žila zbog kronične neravnoteže šećera u krvi. To takođe znači da učestali unos brokule smanjuje rizik od srčanih bolesti.

6. Može pomoći u poboljšanju zdravlja bubrega i kontrole krvnog pritiska

Sulforafan u brokuli može poboljšati vašu funkciju bubrega i krvni pritisak.

Studija provedena na štakorima pokazala je da su žrtve hipertenzije zabilježile sniženi krvni pritisak i poboljšanu funkciju bubrega kada su im davali sulforafan.

7. Ima svojstva protiv starenja i jača imunološki sistem

Sulforafan u brokuli takođe može pomoći da se značajno poboljša funkcija bubrega i krvni pritisak.

Studija u vezi s ove dvije dobrobiti provedena je još jednom na štakorima kod kojih su hipertenzivni štakori s niskim krvnim pritiskom i oštećenim funkcijama bubrega dobivali dozu sulforafana.

Nakon nekog vremena utvrđeno je da se obrasci njihove metilacije DNK u ćelijama tijela stabiliziraju.

8. Ima veliku količinu folata

Značajna količina folata pokazala je obećanja u zaštiti od raka debelog crijeva, gušterače, grlića materice i želuca.

Pokazalo se i da značajno smanjuje rizik od raka dojke kod žena.

9. Brokula može pomoći u jačanju zdravlja kostiju

Visok sadržaj vitamina K i kalcijuma u brokuli pomaže u održavanju jačih i zdravih kostiju u tijelu, kao i u prevenciji osteoporoze.

10. Moćan je antioksidans

Brokula se ističe među svim ostalim krstastim povrćem kao povrće s najkoncentriranijim izvorom flavonoida i vitamina C ili antioksidansa.

Flavonoidi su presudni u recikliranju vitamina C u tijelu. Ostali koncentrirani antioksidanti u brokuli uključuju zeaksantin, lutein i beta-karoten.

11. Detoksikacija

Glukabrassicin, glukonasturtiin i glukorafanin su posebni fitonutrijenti koji podržavaju proces detoksikacije tijela, uključujući neutralizaciju, aktivaciju i uklanjanje neželjenih zagađivača.

Ova tri fitonutrijenta savršena su kombinacija koja pomaže tijelu u detoksikaciji, a srećom svi se u brokuli nalaze u značajnoj količini.

12. Pomaže u dijeti

Brokula sadrži puno vlakana, a ujedno je i pametan ugljikohidrat koji pomaže u probavi, održavanju šećera u krvi, sprječava zatvor i suzbija prekomjernu reakciju u tijelu.

Osim toga, porcija brokule sadrži toliko proteina kao šalica kukuruza ili riže s pola kalorija.

13. Takođe može pomoći u borbi protiv srčanih bolesti

Utvrđeno je da kaempferol, supstanca prisutna u sirovoj brokuli, smanjuje rizik od razvoja ne samo karcinoma, već i kardiovaskularnih bolesti.

14. Štiti od ćelijske smrti i oksidativnih oštećenja miokarda

Kada neko vrijeme ne postoji dovoljna opskrba srca kiseonikom, to se naziva ishemija.

Nakon što se obnovi opskrba kisikom i cirkulacija normalizira, može doći do oštećenja upale i oksidativnog stresa jer nije bilo hranjivih sastojaka i kiseonika. Ovo je poznato kao reperfuzija.

Utvrđeno je da krstasto povrće, posebno brokula, smanjuje i sprečava štetu nastalu oksidacijom ćelija u srcu.

15. Pomaže kod mršavljenja

Govoreći o kalorijama brokule, brokula je idealan izbor za pomoć u mršavljenju iz nekoliko razloga. Osnovni razlog je prisustvo topivih vlakana koji pomažu u suzbijanju prejedanja.

Osim toga, visok sadržaj vlakana treba duže da se probavi, što čini da se duže osjećate sitiji. Ima i proteina, vode i vlakana, tri stvari u hrani koje pomažu u osjećaju sitosti, u izobilju.

16. Alkalizira tijelo

Baš kao i ostalo krstasto povrće, i brokula održava vaše tijelo manje kiselim. Kada je tjelesni pH izvan ravnoteže, toliko procesa može postati neuredno.

Neravnoteža u tjelesnom pH može dovesti do moždanih udara, hipertenzije, oslabljenog imunološkog sistema i nedostatka minerala, samo da nabrojimo neke.

17. Brokula je bogata proteinima

To možda neće biti toliko proteina kao piletina, govedina ili riba, ali brokula sadrži značajne bjelančevine koje su približno količini pronađenoj u šalici, kukuruzu ili pirinču.

Jedina razlika je u tome što ćete unositi više proteina i manje kalorija kad se za izvor proteina odlučite za brokulu preko kukuruza.

Kako izvući maksimalnu zdravstvenu dobrobit brokule

Tajna najboljeg iz brokule nije u tome što ga jedete na pari ili u pečenom, već u uživanju u sirovom ili nježnom čipsu. Jedenje kad je sirovo pomaže u zaštiti nivoa hranjivih sastojaka.

Međutim, postoji bolji način za postizanje maksimalnih zdravstvenih blagodati brokule; jedu svoje klice.

Svježe klice brokule nutritivno su moćnije od zrele brokule. To čini da jedete manju količinu ovog povrća, dok maksimizirate terapeutske spojeve poput sulforafana.

Ovo su dobre vijesti za ljude koji ne uživaju u mirisu ili okusu brokule ili one koji počinju s proizvodom.

U usporedbi sa zrelom brokulom ili cvjetačom, za koje je također poznato da sadrže sulforafan, klice brokule imaju približno 10 puta veći nivo glukorafanina u odnosu na zrele sorte.

Najbolje od svega je što sirovu prokulicu brokule u svom kućnom vrtu možete uzgajati prilično jednostavno i po nižoj cijeni. Ne trebate ih kuhati jer ih je najbolje jesti sirove, obično u salatama.

To ih čini super-zdravom laganom hranom.

Zatvaranje misli: Je li brokula zdrava?

Prije ste znali samo neke prednosti brokule, ali niste bili svjesni svih zdravstvenih blagodati brokule.

Nema vremena kao sada, počnite sa uvrštavanjem ovog hranjivog i zdravog povrća u svoju prehranu već danas.

Možete ga dodati u salatu sa super hranom, napraviti salatu od brokule ili čak popariti sa svježe otopljenim čedrom ili pomfritom. Jednostavno se priprema i super hranjivo. Isprobajte i pazite na poboljšanje zdravlja.

Iako volimo s vama dijeliti savjete u vezi sa svježom brokulom ili sirovom brokulom, imajte na umu da ovo nije liječnički savjet i za bilo šta za vaše lično zdravlje srca, osnovnu prehranu, zdravlje očiju, prehranu prehrambenim vlaknima itd ... obratite se svom liječniku.


Pogledajte video: Krem juha od brokule - Recepttura (Novembar 2021).